Zmiana sposobu odżywiania to ogromny krok dla każdego z nas. Od dziecka jesteśmy bowiem przyzwyczajani do konkretnych produktów i smaków, dlatego w dorosłym życiu tak trudno nam się przełamać i sięgnąć po coś nowego. Ale powoli przekraczamy te granice i zmieniamy swoje upodobania kulinarne, wybierając na przykład produkty wegańskie, które są w stanie urozmaicić każdą dietę.
W codziennych posiłkach zazwyczaj większość stanowią rozmaite produkty odzwierzęce. Jednak wiele osób ze względów ekologicznych lub ideologicznych stara się je ograniczać lub całkowicie eliminować. Stąd właśnie rosnąca popularność weganizmu.
Wegańskie, czyli jakie?
Na początek warto napisać kilka słów o tym, czym właściwie jest weganizm i jakie wegańskie produkty są dostępne w naszych sklepach.
Weganizm to coraz bardziej popularny sposób odżywiania, który wyklucza spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego. W takiej diecie nie znajdziemy np. klasycznego nabiału, jaj, mięsa, ryb i owoców morza oraz miodu. Opiera się ona natomiast na warzywach, owocach, produktach zbożowych oraz tłuszczach roślinnych. Początkowo może się wydawać, że takie menu jest bardzo ubogie w wiele cennych składników odżywczych. W praktyce jednak produkty, takie jak napoje i “nabiał” roślinny, wegańskie alternatywy wędlin czy tofu są w stanie zaspokoić potrzeby naszego organizmu i dostarczyć mu wszystkich niezbędnych substancji.
Wegańskie odpowiedniki tradycyjnych dań
Bezmięsna dieta wcale nie musi być skomplikowana, choć w założeniu wyklucza wiele doskonale znanych nam produktów. W sklepach bez problemu znajdziemy dziś wegański asortyment, w tym także gotowe dania, z których w kilka chwil przygotujemy pełnowartościowe posiłki, przekąski i desery. Wystarczy sprawdzić ofertę na stronie www.kaufland.pl/asortyment/k-take-it-veggie.html i już możemy planować nietypowe dla nas, wegańskie menu, które być może sprosta lub nawet przerośnie nasze kulinarne oczekiwania.
Warto też podkreślić, że wcale nie musimy rezygnować z ulubionego jedzenia. Wystarczy jedynie zastąpić część składników produktami roślinnymi. Dzięki temu nawet przygotowanie takich dań, jak naleśniki, owsianki, jogurtowe desery czy kolorowe kanapki będzie możliwe. A ich smak – zachwyci i zaskoczy nawet zagorzałych zwolenników najbardziej tradycyjnej diety.